Hỗ trợ răng, xương, cơ hệ thống miễn dịch

D-Pearls là viên nang gelatin mềm, nhỏ với 25 μg (1000 đơn vị quốc tế) vitamin D3 trong mỗi viên nang. Vitamin D được hòa tan trong dầu ô liu ép lạnh chất lượng cao để cải thiện sự hấp thụ trong hệ tiêu hóa vì vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo. Kích thước viên nang giúp chúng dễ nuốt nhưng cũng có thể nhai được. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng D-Pearls có khả năng hấp thụ cao vào cơ thể.

An toàn và chất lượng

Tại nhà máy của Pharma Nord ở Vojens, Đan Mạch, cả thuốc và thực phẩm chức năng đều được sản xuất, giúp cho việc kiểm soát đối với thực phẩm chức năng giống như đã được thực hiện với thuốc. Cả thực phẩm chức năng và thuốc đều được kiểm tra trên cơ sở một kế hoạch được xác định cẩn thận - đảm bảo rằng các sản phẩm chứa những gì thông số kỹ thuật cho biết. Điều này giúp người tiêu dùng đảm bảo rằng mỗi viên D-Pearl đều chứa lượng vitamin D được liệt kê.

Các viên nang gelatin nhỏ có thể thay đổi một cách tự nhiên về độ cứng của chúng theo từng bước biến động của nhiệt độ và độ ẩm không khí.

Nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng và tác dụng của viên nang vì chúng tôi đã thử nghiệm điều này trong tủ khí hậu của chúng tôi.

D-Pearls đã có mặt trên thị trường Châu Âu từ năm 2007.

Một nhóm nghiên cứu của Na Uy (Grung và cộng sự) đã chỉ ra rằng D-Pearls có khả năng hấp thụ tốt. Ở đây, hai nhóm thanh thiếu niên đã được bổ sung 38 µg (1520 IU) hoặc giả dược hàng ngày tương ứng trong ba tháng.

Trong nhóm dùng giả dược, mức vitamin D trong máu hầu như không thay đổi, trong khi nó tăng lên ở nhóm được dùng D-Pearls.

Hình minh họa cho thấy mức độ vitamin D phát triển như thế nào trong ba tháng, khi hai nhóm thanh thiếu niên được bổ sung 38 µg vitamin D mỗi ngày hoặc tương ứng với viên nang giả dược.
 
Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Mỹ và Na Uy - những người tham gia nhận được D-Pearls 40 µg (1600 IU) mỗi ngày trong bốn tháng rưỡi trong thời kỳ mùa đông hoặc tương ứng với viên nang giả dược. Khi bắt đầu và kết thúc nghiên cứu, những người tham gia được đo nồng độ vitamin D trong máu.
 
Để bắt đầu, những người tham gia có mức vitamin D trung bình trong máu là 63 nmol / L - không có sự khác biệt lớn giữa nhóm dùng giả dược và nhóm hoạt động. Sau những tháng mùa đông, khi nghiên cứu được thực hiện, hàm lượng vitamin D trong máu của nhóm giả dược giảm xuống 47 nmol / L. Sự giảm mức độ vitamin hoàn toàn tự nhiên trong mùa đông, khi bạn không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trên cơ thể. Trong khi đó, nhóm được dùng D-Pearls có sự gia tăng vitamin D trong máu lên mức trung bình là 76 nmol / L.

Hình minh họa cho thấy sự thay đổi của vitamin D trong máu trong 4,5 tháng ở nhóm nhận 40 µg vitamin D từ D-Pearls mỗi ngày cũng như hàm lượng vitamin D trong máu giảm ở nhóm được dùng viên nang giả dược tương ứng.

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo. Điều này có nghĩa là vitamin cần một số chất béo để được hấp thụ trong ruột. Giống như các loại vitamin khác, vitamin D rất cần thiết. Có một số loại vitamin-D, nhưng hai dạng quan trọng nhất là D2 (ergocalciferol) và D3 (cholecalciferol).
Vitamin D2 Chỉ có từ chế độ ăn uống. Nó được tạo ra bởi một số loại nấm và thực vật khi chúng tiếp xúc với tia cực tím.
Khoa học từng tin rằng cả hai dạng vitamin D đều có hiệu quả như nhau đối với cơ thể. Tuy nhiên, tùy thuộc vào phương pháp đo được sử dụng, vitamin D3 có hiệu quả hơn 56-87% so với vitamin D2 khi nâng cao nồng độ vitamin D. Hơn nữa, D3 được lưu trữ trong mô mỡ hiệu quả hơn gấp ba lần so với D2. *
* Heaney RP, et al. Vitamin D3 mạnh hơn vitamin D2 ở người. J Clin Endocrinol Metab 2010.

Trẻ em và người già ở viện dưỡng lão cần nhiều vitamin D hơn người trưởng thành.
Vitamin D có một loạt các chức năng quan trọng trong cơ thể. Ví dụ, vitamin D:

• Quan trọng đối với sự phân chia tế bào bình thường
• Giúp duy trì xương và răng bình thường
• Góp phần hấp thụ và sử dụng canxi và phốt pho một cách bình thường
• Đóng một vai trò trong hệ thống miễn dịch của cơ thể và chức năng cơ bắp

 

Nguồn cung cấp vitamin D

Có hai nguồn vitamin D chính: Ánh nắng mặt trời và Chế độ ăn uống.
Vitamin D từ mặt trời
Chúng ta tạo tiền chất của vitamin D3 trong da dựa trên cholesterol khi chúng ta nhận đủ ánh nắng mặt trời hoặc bức xạ UV tương đương. Tiền chất này sau đó phải được chuyển đổi (hydroxyl hóa) trong gan và thận, tương ứng để trở thành vitamin D.
Vitamin D từ ánh sáng mặt trời là một nguồn vitamin D hiệu quả nhưng chỉ được tạo ra khi mặt trời ở trên cao. Ở nhiều nơi ở Châu Âu, điều này chỉ xảy ra vào mùa hè, và do đó chúng ta chỉ có thể sản xuất đủ lượng vitamin vào thời điểm này trong năm.

Quy tắc ngón tay cái
Để tạo thành vitamin D từ ánh sáng mặt trời, chỉ số UV ít nhất phải từ 3 trở lên. Chỉ số UV được sử dụng làm thước đo cường độ bức xạ tia cực tím của Mặt trời. Nếu bạn nghi ngờ về việc liệu bạn có thể hình thành vitamin D từ Mặt trời hay không, hãy nhìn vào bóng của bạn. Nếu chiều dài của bóng râm có cùng chiều dài hoặc ngắn hơn chiều cao của bạn, thì bạn có thể hình thành vitamin D. Ngược lại, nếu bóng râm dài hơn chiều cao, thì vitamin D không được hình thành.

 

Vitamin D từ chế độ ăn uốngVitamin D từ chế độ ăn uống

Vitamin D chỉ được tìm thấy với một lượng lớn hơn trong các loại cá có dầu, chẳng hạn như cá hồi, cá trích và cá thu. Vitamin D bổ sung được tìm thấy với số lượng hạn chế trong thịt, các sản phẩm từ sữa và trứng. Trong thực vật, vitamin D chỉ có ở một số lượng nhỏ trong một số loại nấm. Trong chế độ ăn uống của chúng ta, một số nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất là:

Gan cá thu     Cá có dầu

Dầu     Lòng đỏ trứng

Bơ    Nấm

Có một số vitamin D bị mất từ chế độ ăn uống khi đun nóng.

Mặc dù quá trình lão hóa ảnh hưởng đến chúng ta khác nhau tùy thuộc vào bộ gen và lối sống của mỗi người, nhưng mọi người sẽ thấy rằng, theo thời gian, cơ thể trở nên hao mòn và hoạt động kém hiệu quả hơn. Hiện tượng này là một phần của quá trình lão hóa bình thường và cũng có thể ảnh hưởng đến lượng vitamin D mà chúng ta cần.
Hầu hết các tế bào của cơ thể được trang bị các thụ thể vitamin D, là các cấu trúc nhỏ trên bề mặt tế bào được kích hoạt bởi vitamin D3 dạng hoạt động. Các thụ thể này trên các tế bào khác nhau cũng là lời giải thích cho nhiều tác dụng khác nhau của vitamin D trong cơ thể.

• Hệ thống miễn dịch

Rõ ràng là vitamin D góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch khi người ta phát hiện ra rằng các tế bào bạch cầu khác nhau như đại thực bào và tế bào đuôi gai cũng như tế bào lympho T và B được trang bị các thụ thể vitamin D. Vitamin D cần thiết để các tế bào miễn dịch này thực hiện các chức năng của chúng. Ví dụ, vitamin D hoạt động đã được chứng minh rằng nó kích hoạt các gen trong nhân tế bào; các gen này mã hóa các peptit có tác dụng ức chế vi rút, vi khuẩn và nấm.

Hệ thống miễn dịch của chúng ta đạt đến hiệu quả cao nhất ở lứa tuổi thanh thiếu niên. Ngay cả ở những người cao tuổi khỏe mạnh, hệ thống miễn dịch cũng trở nên dễ bị tổn thương hơn trước các bệnh nhiễm trùng mới mà trước đây họ chưa gặp phải. Ví dụ, người cao tuổi có ít tế bào bạch cầu hơn trong máu và mức độ viêm trong cơ thể cao hơn ở những người trẻ tuổi. Người cao tuổi cần đặc biệt chú ý bổ sung đủ vitamin D.

• Mô xương

Khối lượng xương của chúng ta đạt đỉnh ở độ tuổi 20 - 30 tuổi. Sau đó, mô xương từ từ trở nên nhẹ và xốp hơn. Vitamin D cần thiết cho xương và răng bình thường vì vitamin D giúp chúng ta duy trì hàm lượng canxi bình thường trong máu, và vitamin D cần thiết cho xương và răng hấp thụ canxi.

Từ 40 tuổi, khối lượng xương mất dần theo thứ tự 0,5% hàng năm đối với nam và gấp đôi ở nữ.

• Chức năng cơ

Cơ bắp của chúng ta cũng cần vitamin D để hoạt động bình thường. Khả năng co bóp của cơ phụ thuộc vào các ion canxi. Như đã đề cập trước đây, vitamin D điều chỉnh hàm lượng canxi trong máu và theo cách này cũng điều chỉnh chức năng cơ.
Khi chúng ta già đi, số lượng các thụ thể vitamin D trong mô cơ giảm dần. Điều này dẫn đến mất dần khối lượng cơ và sức mạnh của cơ. Mặt khác, cơ tim không bị ảnh hưởng đáng kể bởi điều này.

• Da và niêm mạc

Được biết, cơ thể sản xuất tiền chất của vitamin D trong da khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có cường độ nhất định, tức là bước sóng từ 290 - 315 nm. Các yếu tố ngăn cản hoặc làm giảm việc sản xuất vitamin D từ ánh sáng mặt trời là ô nhiễm không khí nghiêm trọng, quần áo, da sẫm màu, sử dụng kem chống nắng, béo phì, ánh nắng ở bầu trời quá thấp và tuổi già.
Khi tuổi tác ngày càng cao, lượng collagen và elastin ngày càng giảm khiến da bị nhão và nhiều nếp nhăn. Da trở nên kém hiệu quả hơn trong việc sản xuất vitamin D từ ánh sáng mặt trời và đường tiêu hóa trở nên kém hiệu quả hơn trong việc hấp thụ vitamin D.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng về lượng vitamin D trong máu, việc bổ sung vitamin D hàng ngày sẽ hiệu quả hơn so với việc bổ sung hàng tuần hoặc hàng tháng.

Các chất bổ sung vitamin-D thường được khuyến nghị cho:

•   Trẻ em từ 0 - 2 tuổi (vitamin D dạng giọt)
• Phụ nữ mang thai
• Trẻ em và người lớn có làn da sẫm màu
• Trẻ em và người lớn mặc quần áo kín vào mùa hè
• Những người không dành thời gian ở ngoài trời vào ban ngày hoặc thường tránh ánh sáng mặt trời
• Người già trong viện dưỡng lão vì người già bị giảm tổng hợp da và hấp thu vitamin D ở ruột
• Người trên 70 tuổi
• Bất kỳ ai, bất kỳ độ tuổi, có nguy cơ cao bị loãng xương

   

Những người ăn chay trường và ăn chay được khuyên nên tuân thủ các hướng dẫn chính thức về việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và có thể bổ sung vitamin D trong suốt mùa đông.

Nồng độ vitamin D trong máu có thể được xác định bằng xét nghiệm máu đo đơn vị 25-hydroxyvitamin D (25- (OH) D) và được biểu thị bằng nmol / L. Tình trạng vitamin D được phân chia theo cách sau:

Đơn vị: nmol/L	Đơn vị: ng/ml ~ µg/L
<12 nmol/L: Thiếu hụt trầm trọng 12-25 nmol/L: Thiếu hụt 25-50 nmol/L: Nguy cơ thiếu hụt >50 nmol/L: Đủ 75-150 nmol/L: Mức độ tối ưu ở những người có xương dễ gãy và bệnh nhân thận Khoảng > 200 nmol/L: Nguy cơ quá liều	<5 ng/ml: Thiếu hụt trầm trọng 5-10 ng/ml: Thiếu hụt 10-20 ng/ml: Nguy cơ thiếu hụt >20 ng/ml: Đủ 30-60 ng/ml: Mức độ tối ưu ở những người có xương dễ gãy và bệnh nhân thận Khoảng > 80 ng/ml: Nguy cơ quá liều

> = nhiều hơn
 <= ít hơn

Chuyển đổi vitamin D
• 1 nmol/l = 0,4 ng/ml ~ 0,4 µ/L
• 25 µg = 1000 IU (đơn vị quốc tế)

Đo lượng vitamin D
Cách an toàn nhất để biết tình trạng vitamin D của một người là xét nghiệm máu. Tuy nhiên, đối với những người bình thường, khỏe mạnh thì không cần đo ngay nồng độ vitamin D. Đối với một số nhóm nhất định, nên đo tình trạng vitamin D.
Ví dụ, những người có lý do để tin rằng họ có thể thu lợi từ việc kiểm tra tình trạng của mình. Bên cạnh các yếu tố rõ ràng làm hạn chế vitamin D như thiếu ánh sáng mặt trời và chế độ ăn uống kém, còn có những nguyên nhân khó phát hiện hơn như thực tế là một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin D của cơ thể, do đó làm tăng nhu cầu đối với chất dinh dưỡng đặc biệt này.

 

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã đánh giá bằng chứng đằng sau vitamin D và đã thừa nhận những công bố sau:

• Góp phần hấp thụ hoặc sử dụng bình thường canxi và phốt pho

• Đóng góp vào mức canxi trong máu bình thường

• Góp phần duy trì xương bình thường

• Góp phần duy trì chức năng cơ bình thường

• Góp phần duy trì răng bình thường

• Đóng góp vào chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch

• Có vai trò trong quá trình phân chia tế bào

• Đối với nam giới và phụ nữ từ 60 tuổi trở lên: Vitamin D giúp giảm nguy cơ ngã do mất ổn định tư thế và yếu cơ. Ngã là một yếu tố nguy cơ gây gãy xương ở nam giới và phụ nữ từ 60 tuổi trở lên. (Điều 14a)