Muối magie của axit béo có số E 470b là một hợp chất chứa magie và axit béo. Axit béo có thể là axit palmitic và stearic hoặc axit béo động vật. Ở nhiệt độ phòng, nó là một loại bột màu trắng, không vị và không mùi. Chất này còn được gọi là magnesi stearat.
Muối magie của axit béo là chất làm dày giúp liên kết các hoạt chất với nhau trong viên nén và viên nang.
Chúng không có vai trò khác trong cơ thể so với các chất béo ăn kiêng khác. Do đó, không có giới hạn pháp lý về hàm lượng có thể được tiêu thụ. Muối magiê của axit béo có thể đến từ cả nguồn động vật và thực vật.
Muối magie của axit béo của Pharma Nord được sản xuất trong một quy trình công nghiệp trong đó axit stearic được liên kết hóa học với magie oxit.
Nguồn gốc của axit stearic là thực vật và là từ dầu cọ (không RSPO). Nói chung, axit stearic cũng có thể được sản xuất từ dầu hạt bông hoặc dầu dừa. Axit stearic thực vật được sản xuất bằng cách hydro hóa dầu thực vật. Axit stearic không ảnh hưởng xấu đến sự cân bằng cholesterol của cơ thể.
Người ta nghi ngờ về các vấn đề sức khỏe do muối magie của axit béo gây ra, nhưng điều này đã được chứng minh là không chính xác. Tất cả sẽ trở nên độc hại nếu dùng liều lượng quá cao. Đối với muối magie của axit béo, người ta cần tiêu thụ 2500 mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày để thấy tác dụng thải độc ban đầu.
(Các) thuật ngữ liên quan cho thành phần này
Magnesi stearat
Muối magie của axit béo
