Polyvinylpyrrolidon, viết tắt PVP là một loại bột màu trắng nhạt được sử dụng làm chất chống đông vón trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Nó làm cho các viên thuốc kết dính với nhau và giữ lại các hương vị và mùi thơm thêm vào.
Chất này là một polyme, có nghĩa là một phân tử rất lớn được tạo thành từ các chuỗi dài của nhiều khối tương tự giống nhau. Polyvinylpyrrolidon không được hấp thu từ ruột và không thay đổi. Do đó, không có giới hạn về hàm lượng. Nó có số E 1201.
(Các) thuật ngữ liên quan cho thành phần này
Polyvinylpyrrolidon
