Sorbitol với số E 420 là chất làm ngọt, kết tinh, không màu, thân thiện với răng, có độ ngọt chỉ bằng một nửa (60%) so với đường thông thường. Nó được tạo ra bởi quá trình hydro hóa glucose, một quá trình trong đó hydro được thêm vào đường. Vi khuẩn trong miệng không phân hủy sorbitol thành axit vì vậy không gây sâu răng.
Pharma Nord sử dụng sorbitol để cải thiện hương vị và trong một số trường hợp như một loại kem dưỡng ẩm. Không có giới hạn pháp lý về lượng có thể được tiêu thụ, nhưng các sản phẩm chứa hơn 10% sorbitol nên được cảnh báo rằng nó có thể có tác dụng nhuận tràng. Tuy nhiên, cảnh báo như vậy không áp dụng cho các sản phẩm của Pharma Nord.
Một lượng lớn (>20g) tiêu thụ cùng một lúc có thể gây tiêu chảy. Hàm lượng carbohydrat của Bio-Canxi+D+K là khoảng 1/8g mỗi viên.
Sorbitol tự nhiên có trong nhiều loại trái cây như thanh lương trà (rowan berry), anh đào (cherry), táo, lê, đào và mận.
